españolHace unos meses el Ministerio de Sanidad lanzaba una alerta sobre los riesgos para la salud de la dieta Dukan. En su informe, redactado por expertos de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, se «desaconseja encarecidamente el 'método' o 'dieta' propuesto por el Sr. Dukan (?) por ser ineficaz, fraudulento y potencialmente peligroso». Además, en Francia, donde la dieta lleva más tiempo de moda, ya han aparecido informes científicos que revelan los efectos nocivos que provoca en el organismo. Este libro explica con claridad los peligros de la dieta Dukan y nos recuerda cuál es la alternativa saludable. La propuesta de Terica Uriol, conocida popularmente como la «dieta del bocadillo», se basa en la pirámide nutricional y se adapta a nuestro estilo de vida para crear una dieta eficaz, sana, divertida y, sobre todo, fácil de seguir. Al final del libro se incluyen recetas para adelgazar y equilibrar el organismo después de la dieta Dukan.
Terica Uriol es licenciada en Farmacia y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y cuenta con más de doce años de experiencia en consulta para asuntos de adelgazamiento y nutrición. Su trayectoria está avalada por el éxito obtenido en cientos de casos, cuyos testimonios se incluyen en el libro. Ana Pascual es periodista y actualmente trabaja como redactora de Interviú. Especializada en temas sociales, ha realizado investigaciones sobre la dieta Dukan y otras dietas fraudulentas.